Wuluninggangan, Sayur Khas yang Populer di Masa Majapahit

Dalam penelusuran yang dilakukan Tim iNews, masakah wuluninggangan sebenarnya sudah dikenal masyarakat Jawa sejak masa Singosari. Masakan ini disebut dalam sebuah prasasti yang dikeluarkan Mpu Sindok (930 M).

Wuluninggangan disebutkan dalam prasasti Jeru-jeru. Prasasti tersebut dikeluarkan untuk menandai tanah sima di desa Jeru-jeru. 

Dalam prasasti tersebutlah diketahui wuluninggangan kerap disandingkan dengan telur yang dikeringkan. Pengolahan masakan masayarakat Jawa kala itu tentu sudah sangat baik.

Saat ini berbagai resep masakan dengan bahan belimbing wuluh juga masih menjadi favorit. Cita rasa asam yang segar umum digunakan untuk jenis masakan berkuah.

Editor : Trisna Eka Adhitya