Makin Renyah, Opak Japit Afiyah Sukses Melancong hingga Jakarta

Bukan hanya dari sekitar tempat tinggalnya di Babat, Lamongan, tetapi hingga ke luar kota. Beberapa di antaranya Mojokerto, Gresik hingga Kota Surabaya.

“Kapan hari juga ada yang pesan dari Jakarta. Untuk hajatan,” tuturnya.

Selain perorangan, pelanggan opak japit buatannya juga beberapa toko dan reseller. Biasanya opak japit itu akan dibeli dalam jumlah besar untuk dijual kembali.

Umu bersyukur ada banyak pihak yang membantu memasarkan, sehingga dia tidak bingung lagi. Karena itu, selama ini dia hanya fokus memproduksi.

Setiap hari rata-rata dia memproduksi 10 kilogram. Jumlah itu bisa bertambah tergangung kebutuhan.  

Untuk kebutuhan produksi itu, Umu mempekerjakan enam orang warga sekitar. Masing-masing tiga orang bertugas memasak (mencetak) dan tiga orang lagi untuk mengemas.

Hikmah Pandemi

Umu menceritakan, usaha pembuatan opak japit dirintis tanpa sengaja. Semua bermula dari kebutuhan biaya putra sulungnya di pondok pesantren pada tahun 2019.

Karena tak punya biaya, Umu nekat membuat opak japit untuk dipasarkan di koperasi pesantren. Harapannya, uang dari hasil penjualan itu bisa dipakai untuk biaya hidup putranya selama di pondok.

“Ternyata laku. Malah pihak koperasi minta rutin dikirimi,” tuturnya.

Sadar atas peluang itu, Umu mulai memperbanyak jumlah produksinya. Tidak hanya memenuhi pesanan koperasi, tetapi juga beberapa toko kelontong di Desa Datinawong, tempat tinggalnya.

Editor : Arif Ardliyanto