Muktamar ke 35 NU Jombang, Dapur Umum Masak 7.000 Porsi Makanan Setiap Hari untuk Penggembira

Ning Eli mengungkapkan hidangan yang disajikan kepada para muhibbin dipastikan selalu bervariasi setiap hari. Menu utama dapur umum ini didominasi oleh olahan daging segar.

"Alhamdulillah menunya daging terus karena kita mendapat bantuan pasokan 7 ekor sapi dari para alumni," kata cucu pendiri NU KH Abdul Wahab Chasbullah tersebut.

Baca Juga

Banjir Mojokerto, Bantuan Donasi Berdatangan

Diakui Ning Eli bahwa keberlangsungan operasional dapur umum tidak lepas dari kedermawanan warga nahdliyin. Seluruh bahan makanan yang diolah dari sumbangan para donatur, alumni pondok pesantren Bahrul Ulum, serta wali santri di wilayah Jombang dan sekitarnya.

​Dalam kelancaran operasional mulai dari proses memasak, packing hingga pendistribusian bisa terwujud berkat kolaborasi lintas organisasi. "​Para relawan membagi tugas mulai dari penyiapan bahan, pemotongan daging, meracik bumbu, memasak dalam kawah besar, hingga membungkus dan membagikan paket nasi secara tertib kepada para muhibbin," tuturnya.

Ning Eli menambahkan bahwa dapur umum itu juga melibatkan puluhan UMKM sekitar untuk menyuplai konsumsi para Muktamirin. ​Melalui semangat gotong royong ini, dapur umum Muktamar Ke-35 NU Tambakberas tidak hanya menjadi pusat pemenuhan logistik, tetapi juga cermin kehangatan dan kebersamaan khas warga Nahdlatul Ulama.

Editor: Zainul Arifin