Tips Bedakan Daging Sapi dan Kambing Hingga Cara Mengolahnya

MOJOKERTO, iNews.id - Momen Hari Raya Idul Adha merupakan momen dimana sebagai umat muslim menerima daging hasil kurban. Namun kebanyakan, daging yang kita terima tidak disertai keterangan apakah itu daging kambing atau sapi. 

Untuk mengidentifikasinya, jika tidak terbiasa, maka perlu memperhatikan beberapa hal yang telah dirangkum iNews.id dilansir dari Cookpad, Sabtu (9/7/2022) berikut ini. 

Baca Juga

5 Sapi Terberat di Dunia, Jenis dari Itali Paling Unggul

Warna 

Jika diperhatikan lebih seksama, kedua daging ini mempunyai warna yang berbeda. Daging sapi mempunyai warna pucat dan akan berubah menjadi coklat gelap saat terpapar udara. 

Sedangkan daging kambing warnanya merah cerah dan akan berubah agak ungu ketika terkena suhu ruangan. Tentunya, saat dimasak rasa kedua daging juga berbeda. 

Editor: Trisna Eka Adhitya